2012年04月19日

ムニエ氏熟成 フルム・モワルー

モワルーとはフランス語で「やわらかい」「とろけるような」「甘口」などの意味。



フルム・ダンベールA.O.P.にモワルー=甘口ワインを加えての熟成。

しっとり、まろやかな仕上がり。

青カビのピリ感はほとんど感じられず
リッチで上品。  


Posted by このはなさくや at 04:50Comments(0)fromage M.O.F