2017年01月10日

ブルゴン氏熟成 アイディウス

ブルゴン氏熟成 アイディウス

ブルゴン氏熟成 アイディウス


フランス ヌーヴェル=アキテーヌ地域 セミハードタイプ

アルプス渓谷の珍しい山羊乳製
アイディウスは村名
新鮮な草を食べ、のびのびと過ごした山羊の良質なミルクで作られる
しっとりなめらかな生地
薄い表皮は一緒に食しても美味しい
薄くスライスしてゆっくり口中で溶かすように食べると
ミルクのコクが広がり華やかな風味



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Posted by このはなさくや at 05:58│Comments(0) │fromage M.O.F
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