2012年04月21日

ムニエ氏熟成　クロミエ

イル・ド・フランスの白カビ3兄弟の末っ子。



表皮はきれいな白カビに覆われて
中身はとろりと熟成がいい状態。

上ふたりの兄より穏やかな味わい。

ムニエ氏熟成によって更にマイルドな仕上がり。  


Posted by このはなさくや at 05:04 │Comments(0) │fromage M.O.F
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