2012年04月16日

そこにしかないワイン　おまけ

大好きなBEAU PAYSAGE

久し振りの津金の畑
やっぱりここに来たかったんだなぁ～～～と実感。

そこにしかないワインを訪ねる旅だったけど
津金の畑が1番ときめく。
結局・・・辿り着く所はひとつなのかも知れない・・・




ようやく剪定作業が終了した畑。
今年は遅れてるそう。

見通しの良い畑。




新しく植えられたピノ・グリ

4つの畑を植え替えてるそうで、白品種を模索中。

収穫はだいぶ減ってしまう。

昨年はカベルネ・ソーヴィニヨンが寒さの為、木が割れてしまい
全滅したそうで、なんと、5年は「ル・ヴァン」ができない。
当然飲めない・・・


2011はメルロの収穫を早め、ロゼに回した分
当然少なくなってしまう。

今後はロゼは造る予定はなく
昨年のような事があれば造る可能性はあるよう。

益々入手困難なワインとなってしまう・・・  


Posted by このはなさくや at 05:42 │Comments(0) │vin
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