2012年01月26日

ムニエ氏熟成　プチ・テオドール　

ムニエ氏の息子さんの名前のついたチーズ。



元になってるチーズは「ブリヤ・サヴァラン」
トリプルクリームのリッチなチーズ。

ムニエ氏が自ら選んだ数種のレーズンを
ラム酒と赤砂糖に漬け、回りにたっぷりと張りつけてあるゴージャスチーズ。

良質なチーズケーキのよう。

泡物と一緒に。
また、デザートとして紅茶とも・・・
  


Posted by このはなさくや at 05:03 │Comments(0) │fromage M.O.F
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