2012年01月05日

アレオス氏熟成　モルビエ

なかなかいつも、良い状態で食べる事が出来ないのが
悩みの種。

食べられる量には限界がある。



賞味期限内とはいえ、手当を怠ったり、過信すると
時々こんな風になってしまう。

もちろん、表面をきれいにして食べるのだけれど
明らかに本来の味を逸脱してるのが・・・・

・・・分かる・・・

分かってるけど、いつもチーズは生き物だと念押しされる瞬間。  


Posted by このはなさくや at 02:40 │Comments(0) │fromage M.O.F
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