フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

いよいよ募集が始まりました。



締切は10月31日

11月14日（土）　静岡市葵区七間町の毎日江崎ビル　会議室で開催です。

13：00～16：50　講習会と検定試験。

受験料は税込10,000円（テキスト、講習会、受験料）

ご興味がある方はメッセージを下されば
詳しい内容をお知らせします。

またはホームページをご覧下さい。

http://www.cheesekentei.com/

コムラード・オブ・チーズ（チーズの中間）になりませんか？  

フレデリック・コサールは好きな生産者。
去年のボジョレー・ヌーボーのラパンも美味しかった。





映画を見た帰り、いつもの酒屋さんに行って選んだワイン。

グルナッシュ80％ ・ シラー20％

南の完熟したぶどう。
果実味たっぷりだけど、嫌なまとわりつきはなく
スパイシーなニュアンスもバランス良く混ざっている。

心地よくスイスイ飲めちゃう　  

いただき物のパルミジャーノ。



色も濃く、クリスタルソルトもたっぷり。
ちょっと多き過ぎるくらい・・・

これはお料理に使う方が良さそう。
味が強すぎて調味料として使う。  

大好きなメゾン・ブリュレの赤ワイン。
今までは白ワインしか飲んだ事がなかったけど
先の地震でラベル汚れでセールになっていて巡り合う。





ピノ・ノワール　40％
ガメイ　　　　　 60％

フレッシュだけど薄っぺらくない。
少しだけピチピチの発泡。



自然派のミッシェル・オジェはコルクの代わりに王冠。
この赤も美味しい　

  

実食～～～



とってもきれいな表皮はサーモンピンク。
リネンス菌が働いてる。

形も美しく整ってる。



カスタードクリームのような中身はとろりとして
ミルクの甘味や旨味がたっぷり。

優しいウォッシュ。
  

開ける際は飲みたい一心なので気が付かず・・・



ひと口飲んで、ふと見ると「ニコちゃんマーク」

反射的に裏返すと・・・



今度は★

なんだか、嬉しくなっちゃう～～～