2011年11月12日

ムニエ氏熟成　トム・ド・フォントゥネー

ムニエ氏のスペシャリテ



真っ白な生地の山羊乳製

回りはローズマリ、タイムなどのハーブ、白胡椒、杜松、えのみ唐辛子を
表皮にたっぷりとまぶして3ヶ月。

ハーブの豊かな香りが生地に移り、風味もたっぷり。

酸味の少し残った山羊乳独特の味にぴったり。  


Posted by このはなさくや at 09:25 │Comments(0) │fromage M.O.F
このページの上へ▲