2010年03月16日

日向牧場 リコッタ

しっかりとしたきれいな網目模様。
リコッタもフレッシュが命。





これを朝、はちみつをかけてパクパクと食べるのが好き。
ミルクの甘さとフレッシュ感が朝にはピッタリ。  


Posted by このはなさくや at 22:55Comments(0)fromage

2010年03月16日

エメンタール

「トムとジェリー」のチーズと言えば誰もが
容易く想像できるチーズ。
穴あきチーズの代表。



本当に大きなチーズアイ。
正しくくるみ大の大きさ。

こんなに大きなチーズアイはそうそうお目にかかれない・・・
・・・という事は味も1級品。

良いエメンタールには大きなチーズアイが存在する。  


Posted by このはなさくや at 07:48Comments(0)fromage