2013年01月09日

アレオス氏熟成　ブリック・デ・フランドル

フランス北部産



パリの熟成庫で3ヶ月熟成
塩水にてウォッシュ

鮮やかなオレンジ色
長方形の煉瓦のような形

表面は乾いていてざらっとしている

中身はもちっとしてまろやか、コクあり

チーズ検定は・・・

2013年3月10日（日）

13：00～　スタート　講習が120分　試験は40分

会場は　鉄板焼ダイニング　湧登

　　静岡市駿河区南町7-9
　　http://you-to.beblog.jp/

詳しくはチーズ検定HP
http://cheesekentei.com/index.html

  


Posted by このはなさくや at 07:19 │Comments(0) │fromage M.O.F
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