フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

9月は・・・

ワインは「2014国産ワインコンクール」でメダルを受賞したワイン
発表されるや大急ぎでお取り寄せ
それでも数本しか購入できない　






　コンテス・ドゥ・ヴィッシィー・ミニ

　　　フランス　オーヴェルニュ　白カビタイプ

　　　回りはエピセアの樹皮が巻かれている
　　　無殺菌乳のミルクの美味しさとコク
　　　「ヴィッシィーの伯爵夫人」の名に相応しい
　　　




　ガプロン・オ・レ・クリュ

　　　フランス　オーヴェルニュ　白カビタイプ

　　　バターを作ったあとに残るバターミルク（脱脂乳）から作られる
　　　「ガプ」はオーヴェルニュ地方の方言でバターミルクのこと
　　　にんにく、黒胡椒は表皮にまぶしてある
　　
　　　無殺菌乳
　　　添加されたクリームとオーヴェルニュの名産のガーリック




　ぺルシェ・ド・シェーヴル

　　　　フランス　イル・ド・フランス　青カビタイプ

　　　　白い生地にきれいに広がった青カビ
　　　　山羊乳
　　　　「ペルシェ」はパセリの意味でパセリ状に広がった青カビをさして名付けられた




　フルム・ド・モンブリゾン農家製　A.O.P.　モンス氏熟成

　　　フランス　オーヴェルニュ　青カビタイプ

　　　珍しい農家製
　　　無殺菌乳
　　　深い味わい




　フジクレール　甲州シュール・リー　2012

　　　銀賞
　　　発酵終了後、澱引きせずに6ヶ月間タンクで熟成
　　　フレッシュでキレのある味わい
　　　

　甲州ドライ　2013

　　　金賞　カテゴリー賞　コストパフォーマンス賞
　　　見事3冠
　　　穂坂地区と八幡地区の甲州種で作られてる
　　　輝いたイエロー
　　　フルーティーでボリュームのある味わい


　マイスターセレクション　バレルセレクション・ルージュ　2012

　　　金賞
　　　山形県産マスカットベリーA 　ブラッククイーン　メルロー
　　　樽熟成させ100樽（バレル）以上の中からセレクション
　　　果実味たっぷりのふくよかなワイン


　マイスターセレクション　遅摘みマスカットベリーA　2012

　　　2年連続の金賞　カテゴリー賞　コストパフォーマンス賞
　　　スゴイの一言
　　　山形県朝日町・柏原地区「武田ぶどう園」のマスカットベリーA
　　　11月中旬に収穫
　　　樽で10ヶ月熟成
　　　華やかで複雑な香り
　　　たっぷり楽しめる
　　　



3種のはちみつ
山桜　栃の木　アカシア




バケットとブリオッシュパン




レアチーズケーキと自家製ブルーベリーソース