フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

優良チーズ工房のチーズたちと機山洋酒



　伊勢ファーム　江丹別の青いチーズ

　　　すっかりポピュラーになったブルーチーズ
　　　きれいに広がった青カビと安定した美味しさ


　那須高原今牧場　りんどう

　　　高橋さんが作るNew Face
　　　もっちりとしたウォッシュタイプ
　　　軽いウォッシュでイタリアのタレッジョタイプ
　　　優しくミルキー


　　あまたにチーズ工房　さけるチーズ　たまりづけ

　　　いままでのさけるタイプとちょっと違う
　　　たまり醤油もちょうど良く効いている
　　　さいて食べると益々美味しい


　ノースプレインファーム　1年熟成のハードチーズ

　　　ゴーダチーズをベースにしたオリジナルのハードタイプ
　　　1年熟成のしっかりした味わい


　共働学舎　シントコ

　　　2012年7月製造の大型ハードチーズ
　　　通常は1年熟成、16ヶ月以上の特別バージョン
　　　こちらも熟成をしっかり感じられる
　　　コンテを思わせる



ワインはお馴染のKIZAN
リリースしたばかりのワインと1年前のセレクションシリーズ

　KIZAN　白　2012

　　　甲州100%
　　　2012は収穫量が多くたっぷり楽しめる
　　　花梨のイメージ
　　　本当にバランス良く作られてる


　KIZAN　赤　2012

　　　ブラッククイーン100%
　　　　　　
　　　　日本固有の赤ワイン用品種
　　　　川上善兵衛により1927年にベーリー種（Bailey）とゴールデン・クイーン種（Golden Queen）から作られた交配品種　
　　　　濃黒紫色で酸が豊かボディのあるワインを産む

　　　この年の赤はフレッシュで例の香りも控えめ　　


　セレクション　シャルドネ　2011

　　　本当に良くまとまっている
　　　厚みもあり、白や黄色の花、トロピカルな香り
　　

　セレクション　メルロー　2011　

　　　絶妙なブレンドでふくよか
　　　流石～～～




チーズスティックパイ


　

小豆島の新オリーブ

　　　
　

トマトのおひたし


　

ごぼうのバルサミコ酢煮




かぶとサーモンのカナッペ


　

カリカリチキン




カミアカリのリゾット




ハイジの白いパンと抹茶パン




チーズボール