フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

ワインは朝日町ワイン

国産ワインコンクール2013では数々のメダル受賞ワイナリー
マイスターセレクション　遅摘みマスカットベリーＡｈａ金賞、カテゴリー賞、コストパフォーマンス賞の3冠




　スパークリング・デラウェア　白辛口　2012

　　　山形県産デラウェア
　　　低温発酵、低温熟成
　　　国産ワインコンクール2013で銀賞
　　　
　　　きりっとドライ　
　　　
　マイスターセレクション　ソービニヨン・ブラン　2011

　　　山形産朝日町栗木沢地区産
　　　スキンコンタクト

　　　華やかな香り、フレッシュな酸味

　プレミアムルージュ　2011

　　　マスカットベリーＡ　ブラッククイーン　山形産欧州系赤品種
　　　国産ワインコンクール2013で銀賞

　　　果実味がたっぷりでふくよか

　マイスターセレクション　バレルセレクションルージュ　2011

　　　マスカットベリーＡ　ブラッククイーン　メルロ
　　　国産ワインコンクール2013で銀賞

　　　フランス産樽で熟成
　　　100樽（バレル）以上の中からセレクションしたワインを無濾過、非加熱でビン詰め
　　　
　　　芳醇、果実味も文句なし




　ブリヤ・サヴァラン・アフィネ・オ・ローズ　マダム久田氏熟成

　　　フランス　ブルゴーニュ産
　　　
　　　ブリヤ・サヴァランにバラの花びらを乗せて熟成
　　　見た目も華やかでコクのあるチーズ

　ブカニエ　2種　マダム久田氏熟成

　　　フランス　プロヴァンス産
　　　小さな三角形のシェーヴル

　　　若めでとろっとした状態と引き締めた状態の食べ比べ
　　　どちらにも良さが・・・
　　　とろっと滑らかな方はミルキーさを感じられ
　　　引き締まった方はギュッと凝縮したコクが感じられる

　ブルー・ドゥ・ジェックス　A.O.C.　マダム久田氏熟成

　　　フランス　フランシュコンテ産
　　　ジュラのブルーチーズ

　　　もっちりとした食感でほろ苦さが特徴

　ブルー・ド・ラクイユ　ムニエ氏熟成

　　　フランス　オーヴェルニュ産
　　　1850年頃　偶然ライ麦パンに発生した青カビをチーズに入れて誕生
　　　この農家のあった「ラクイユ村」が名前の由来

　　　ピリ感の少ない青カビで優しい味はムニエ氏ならではの熟成
　　　滑らかでミルクのコク、クリーミー




みょうがのつけもの




人参のムース




シーザーグラス




豆腐の天かすかけ




まぐろのステーキ




ポークリエット




リゾーニのリゾット




グリッシーニとツナとパセリのゴパン




デザートクレーム