2012年11月20日

アレオス氏熟成 スティルトン・ポルト

スティルトンとポートワインはいつでも
マリアージュの代表格として紹介される



そのポートワインを針を刺して開けた穴に流し込み熟成

ねっとりとした食感と青カビの落ち着いたこなれた味わい

スティルトン自体も厳選されたもので
アレオス氏の熟成が加われば、もう怖いものなしの美味しさ icon06icon06icon06  


Posted by このはなさくや at 07:03Comments(0)fromage M.O.F