2012年11月05日

モン・ドールの食べ比べ

フランス、フランシュ・コンテ圏のモン・ドールと
スイス、ヴォー州のヴァシュラン・モン・ドールの食べ比べ



スイス産のモン・ドールの数は圧倒的に少ない

今回は大モン・ドール

小さなものより熟成感が違い、触れただけで
美味しいに決まってると分かる


一緒にコンテ・ド・モンターニュ・リザーブ　+18
グリュイエール　+6
この2種の食べ比べも出来るというお得セット

モン・ドールはコンテと同じミルクから作られている
同じミルクからタイプが違うチーズの食べ比べも出来る
  


Posted by このはなさくや at 05:46 │Comments(0) │fromage
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