2011年09月13日
アレオス氏熟成 パルミジャーノ 36ヶ月熟成
正式名 パルミジャーノ・レッジャーノ D.O.P.

元々大型のチーズでホールで買う事は
多分一生ないと思う。
そんな中でこの大きさもそうそうはないと・・・
500g 重量感が違う。
クリスタルソルトがいくつもあり
じゃりっとした感触と美味しさが広がる。
正に旨味成分の塊り。
スライスしたものより、小さめにクラッシュした方が
美味しさを満喫できる。

元々大型のチーズでホールで買う事は
多分一生ないと思う。
そんな中でこの大きさもそうそうはないと・・・
500g 重量感が違う。
クリスタルソルトがいくつもあり
じゃりっとした感触と美味しさが広がる。
正に旨味成分の塊り。
スライスしたものより、小さめにクラッシュした方が
美味しさを満喫できる。