2011年09月09日

ムニエ氏熟成　プチ・ブリア・サバラン

フランス美食家の名前の付いた白カビタイプチーズ。



ふわっとした白カビに覆われた中身はトリプルクリームで
リッチで滑らかな食感。

甘くないチーズケーキとよく言われる。

ジャムや蜂蜜をかければ、本当にデザート。
濃厚でクリーミー。
泡物と一緒に・・・  


Posted by このはなさくや at 07:45 │Comments(0) │fromage M.O.F
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