2012年04月27日

アレオス氏熟成　トゥルー・デュ・クリュ

エポワスの小さい版

アレオス氏熟成　トゥルー・デュ・クリュ

ブルゴーニュのマール酒を塩水に混ぜてウォッシュ

エポワスと同じように力強い味わい。

表皮は乾いているが、中身はしっとりコクがある。
ミルクの良さ、熟成の良さを感じさせてくれる。


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Posted by このはなさくや at 12:51│Comments(0) │fromage M.O.F
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