フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

食通たちによる忘年会に参加。
いつも凄いけど今回は「大」と付くだけあって凄い更に凄い、凄過ぎ～～～

参加者は何か１品を持参しての参加、
参加者が食通だから、半端なものはなし。

チーズプロフェッショナルとしては・・・と意気込んだものの
持ってるチーズは数少なく、迷う所。



　ブッリーノ

　マンステール　マダム久田氏熟成




穏やか系「ブッリーノ」
私も初めてだから他の方々だって初めてのはず。
珍しさで☆３つ




きれいなオレンジ色の表皮の「マンステール」
素晴らしいリネンス菌の働き。

中身はもちっとととろりの中間。
さすがはマダム熟成でコクがありながらも優しさがあり☆５つ


大好きな日本ワインも数々。





これはほんの一部。
飲食や会話に忙しくって画像は撮ってる間がないのが本当の所。

都農ワイナリーのスイートワインはアイスワインで
多分クリオ・エクストラクション製法のはず。



こんなステキなケーキと一緒に。。。