2011年03月29日
ムニエ氏熟成 フルール・ド・ニュイ
フランス語で「夜の花」
なんともセクシーな名前。
ブルゴーニュ産
真っ白なふわふわとした白カビに覆われてる。
大きさや形状はシャウルスに似ている。
産地が同じだから・・・
濃厚リッチとのコメント通りで
表皮と中身の間はとろりとした生地で
中心部はぼそっとした食感。
ギャップを楽しめる。
バターの様なコクとミルキーさ。
泡物ワインとの相性は良。
なんともセクシーな名前。
ブルゴーニュ産
真っ白なふわふわとした白カビに覆われてる。
大きさや形状はシャウルスに似ている。
産地が同じだから・・・
濃厚リッチとのコメント通りで
表皮と中身の間はとろりとした生地で
中心部はぼそっとした食感。
ギャップを楽しめる。
バターの様なコクとミルキーさ。
泡物ワインとの相性は良。
Posted by このはなさくや at 08:06│Comments(0)
│fromage M.O.F
