2010年12月01日

ロドルフ・ル・ムニエ氏熟成　オッソー・イラティーA.O.P.

オッソーの谷とイラティーの森から名付けられたチーズ。

ロドルフ・ル・ムニエ氏熟成　オッソー・イラティーA.O.P.

このチーズに出会う度、本物のチーズに出会った頃を
思い出す・・・

今まで食べたオッソー・イラティーとは一味もふた味も
違うほっこり感。

通常羊乳チーズはオイリーな味わいが多いのだけれど
さすがにムニエ氏、ピュアな美味しさと深い味わい。

ずっと、食べ続けたい・・・


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Posted by このはなさくや at 05:37│Comments(0) │fromage M.O.F
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