フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

年末から迷っていた今年初のお酒は
結局ワインを選んで岡本ワインのシャルドネ2007。





セラーから出して軽く冷やす。

相変わらずとろりとしていて、蜂蜜香とミネラリーな印象。
・・・でも・・・何故だか今日は気難しさを感じる。



温度帯の問題なんだろうか・・・？
食べ物との相性なんだろか・・・？

ゴーダブルー　クーロンヌ・ロッショワーズ　ローストビーフ

とてもはっきりした酸、クリアーなんだけど・・・
存在感がありすぎるんだろうか・・・？

中ではローストビーフがまあまあの相性。

バターのようなニュアンスがあるのでグラタンが合うかも・・・

今年もこういう風にワインやチーズと付き合っていく・・・