フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

先日のセミナーにサービスした大好きムニエ氏熟成チーズ。



タイプはフレッシュに分類されるけど
白カビに覆われている。
どちらのタイプでもない・・・

表皮は真っ白で雪の白さ。
クリスマスシーズンにぴったり。

中身は淡いクリーム色でとろけるよう。
濃厚で正にスペシャルな味。
チーズケーキよりチーズケーキ。

更にムニエ氏特性のラムレーズンがセットとして付いてる。
食べてみればその理由が分かる。

彼によって選び抜かれた３種のレーズンが香り高いラム酒と
粒子の大きめなきび砂糖で漬け込まれている。

シャリシャリとした砂糖がアクセントとなって
美味しさ倍増。

チーズを知り尽くした彼の魔法にかかる・・・