フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

本講座のスタート。

先日の1日体験会に参加して下さった方4名と
新規の方2名の6名。
最初からアットホームでいい感じ　

お題は「ナチュラルチーズとは？」

プロセスチーズとナチュラルチーズとの食べ比べ。



それにしても最近のプロセスチーズは進化してる。
学校給食で無理やり泣きながら（？）食べた物とは
かなり違う。

俗に言う缶カマンベールのロングライフチーズ、
オランダのスモークチーズ（プロセスチーズ）も用意。

保存に優れているのが1番のメリット。
栄養的にはナチュラルチーズと変わらないし
お値段的にも負担が少ない。

ホント、ナチュラルチーズは高価。
でも、美味しい・・・・




ジロールとテット　ド　モワンヌでくるっと一回りして
削って楽しみました～～～　

☆本日のチーズ

明治十勝スマートチーズ

雪印北海道100カマンベール

スモークペッパー

ゴーダ　2M

ゴーダミレニアム

モンゴメリー　チェダー

テッド　ド　モワンヌ


☆本日のワイン

セグラ　ヴューダス　ブリュット　レゼルバ

ティエリ　ピュズラ　ヴァンクール　ブラン　2007

シャトー　モンペラ　2006