2016年07月20日
モンス氏熟成 ピレネー・ド・ブルビー
フランス アキテーヌ地方 セミハードタイプ
最低6ヶ月熟成 羊乳
茶色、グレーがかった厚みのある表皮
薄い黄色の生地
オイリーな甘い香りとまったりコクのある味わい
余韻も長い
A.O.C.チーズの「オッソー・イラティー」の普段仕様版として製造
A.O.C.指定地域以外のミルクも使われ気軽に食せる
Posted by このはなさくや at 10:08│Comments(0)
│fromage M.O.F
フランス アキテーヌ地方 セミハードタイプ
最低6ヶ月熟成 羊乳
茶色、グレーがかった厚みのある表皮
薄い黄色の生地
オイリーな甘い香りとまったりコクのある味わい
余韻も長い
A.O.C.チーズの「オッソー・イラティー」の普段仕様版として製造
A.O.C.指定地域以外のミルクも使われ気軽に食せる
