2016年07月06日

ムニエ氏熟成　プティ・ギョーム・デュ・ラヴォール　

ムニエ氏熟成　プティ・ギョーム・デュ・ラヴォール　

ムニエ氏熟成　プティ・ギョーム・デュ・ラヴォール　

ムニエ氏熟成　プティ・ギョーム・デュ・ラヴォール　

フランス　オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ　ハードタイプ

ギョームという農民が敬愛するラヴォール男爵の為に作ったと言われてる
ラコーヌ種の羊のミルク
中央がくぼんだりんごやかぼちゃのような形
表皮はごつごつ、色とりどりのカビに覆われている
中身は羊乳らしい白っぽいアイボリー色
オイリーでコクのあるリッチな味わい


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Posted by このはなさくや at 20:07│Comments(0) │fromage M.O.F
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