2016年02月08日

ムニエ氏熟成　プチ・テオドール2

ムニエ氏熟成　プチ・テオドール2

フランス　ブルゴーニュ地方

プチ・テオドールといえばムニエ氏
ブリア・サヴァランにたっぷりのレーズンをまぶしたオリジナルチーズ
ラム酒とカソナード(赤砂糖）を混ぜた液体に漬けたレーズンたち
レーズンのザクザク感と中身のフレッシュチーズとの相性は抜群
泡物ワインや紅茶との相性は抜群


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Posted by このはなさくや at 07:05│Comments(0) │fromage M.O.F
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