2016年01月06日

アレオス氏熟成　ミステール・ダンベール

アレオス氏熟成　ミステール・ダンベール

フランス　オーヴェルニュ地方　青カビタイプ

フル・ダンベールを秘密のレシピで作られたチーズ
「ミステール」は秘密の意
フルム・ダンベールの間に胡桃やレーズンで層を作っている
ザクザク食感と穏やかなブルーチーズの融合
まるで特上なスイーツのよう


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Posted by このはなさくや at 07:31│Comments(0) │fromage M.O.F
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