2015年10月04日
アレオス氏熟成 サン・フェリシアン
フランス ローヌ・アルプ地方 ソフトタイプ
「サン・フェリシアン」の街の名前から付けられた
同地域の「サン・マルスラン」は良く似ていて兄弟のような関係
元々は山羊のミルクで作られていたが
近年は牛のミルクが増えている
４～９月が旬と言われてる
表皮は薄く、整った形をしている
クセのない食べやすい味
とろりとしてミルクの美味しさを堪能できる
上品なコク
Posted by このはなさくや at 08:12│Comments(0)
│fromage M.O.F
