2015年03月10日
モンス氏熟成 サン・ネクテール・フェルミエ
フランス オーヴェルニュ地方 セミハードタイプ
ライ麦の藁の上で熟成される
表皮は褐色 カビの香りが強い
中身はきれいなクリーム色で食欲を誘う
17世紀から製造
最も美味しいサン・ネクテールは
9月の青々とした山の草花を食べた牛のミルクから
作られたものと言われる
草原の香りと深い味わいを楽しめる
2月にワイナリーへお土産として持参
Posted by このはなさくや at 07:40│Comments(0)
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