2015年02月02日

モンス氏熟成　カゼル・ドゥ・サンタフリック

モンス氏熟成　カゼル・ドゥ・サンタフリック


モンス氏熟成　カゼル・ドゥ・サンタフリック


フランス　ミディ・ピレネー地方　白カビタイプ

小さな円筒形
しっかりした白カビに覆われたやや厚めのマット
中身は中心が白く目が詰まってる
シャンピニヨンの香り
コクのある濃い味わい


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Posted by このはなさくや at 04:30│Comments(0) │fromage M.O.F
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