2015年01月14日

モンス氏熟成　ペルシレー・ドゥ・ボジョレーヴァッシュ

モンス氏熟成　ペルシレー・ドゥ・ボジョレーヴァッシュ

フランス　ローヌ・アルプ地区　青カビタイプ

ボジョレー地区唯一の青カビチーズ
ボジョレーワインと抜群の相性
ねっとりとした食感
青カビチーズにしては優しい味わい

1911年から製造の歴史の浅いチーズ
イタリアのゴルゴンゾーラに使われるペニシリウムを使用


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Posted by このはなさくや at 10:06│Comments(0) │fromage M.O.F
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