2015年01月03日

モンス氏熟成　カマンベール

モンス氏熟成　カマンベール

フランス　ノルマンディー地方　白カビタイプ

きれいな白カビに覆われた表皮
コクのあるミルキーな味わい

フランス革命の時期に創作されたチーズ
イル・ド・フランスのブリーチーズを手本にしている
その後鉄道の発達によりパリにて販売
エンジニアのリデルによって木箱が発明され型崩れする事無く
輸送が可能になった


同じカテゴリー（fromage M.O.F）の記事画像
ムニエ氏熟成　モンドール
ブルゴン氏熟成　ブリー・ド・モーAOP　
最高級チーズ頒布会　その85
ブルゴン氏熟成 アイディウス
最高級チーズ頒布会 その80
アレオス氏熟成　エポワスAOP　
同じカテゴリー（fromage M.O.F）の記事
 ムニエ氏熟成　モンドール (2017-02-08 07:49)
 ブルゴン氏熟成　ブリー・ド・モーAOP　 (2017-02-07 03:16)
 最高級チーズ頒布会　その85 (2017-01-19 18:02)
 ブルゴン氏熟成 アイディウス (2017-01-10 05:58)
 最高級チーズ頒布会 その80 (2017-01-09 11:30)
 アレオス氏熟成　エポワスAOP　 (2016-12-31 05:31)

Posted by このはなさくや at 20:42│Comments(0) │fromage M.O.F
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲

削除
モンス氏熟成　カマンベール
    アイコン（絵文字）の挿入
    コメント(0)