2014年02月11日
マダム久田氏熟成 エスピ・デュ・ポワトゥー
フランス ポワトー・シャラント産
シェーヴルタイプ
シェーヴルチーズらしい個性的な楕円形の形
表面はエスブレット産唐辛子に覆われてる
少しだけピリッとして、それよりも多くの香り
中身はクリーム色と芯に近いところの白い部分の2層
締まった生地は味も凝縮され濃厚
見た目も味も楽しめる
C.P.A.チーズ検定
会場 静岡県産業経済会館 第3会議室
静岡県静岡市葵区追手町44-1
http://www.sankei-kaikan.jp/
試験実施日 ：3月9日(日)
受付時間 ：13：05
講習時間 ：13：20 ～ 15：50
試験時間 ：16：10 ～ 16：50
チーズの興味のある方ならどなたでも・・・
新春 和fromagesセット
トラップ・クルミリキュールチーズ マダム久田氏熟成
マダム久田氏熟成 プーリニ・サン・ピエール
マダム久田氏熟成 モン・ドールA.O.C.2
マダム久田氏熟成 グリュイエール・レぜルヴ
マダム久田氏特選 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ
トラップ・クルミリキュールチーズ マダム久田氏熟成
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Posted by このはなさくや at 08:00│Comments(0)
│fromage Madam HISADA
