2013年10月23日

マダム久田氏熟成　ブリケット・ドミノ

マダム久田氏熟成　ブリケット・ドミノ

シェーヴルタイプ
フランス　ノールパドゥカレ産

ベルギー近くの農家製

ドミノのように長方体で白黒に分かれていて個性的
味もかすかに異なる

水分を抜いたセック仕上げ
熟成2週間
ぎゅっと凝縮した美味しさが詰まってる


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Posted by このはなさくや at 07:58│Comments(0) │fromage Madam HISADA
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