2013年06月02日

アレオス氏熟成　ヴァルブリー・アフィネ・オ・ポワーブル

ヴァルブリー社の作るブリータイプの白カビチーズ

アレオス氏熟成　ヴァルブリー・アフィネ・オ・ポワーブル

表面は香り高いブラックペッパーがまぶされている
そのブラックペッパーがアクセントとなり
穏やかなブリーチーズが個性的なチーズに変わっている

ワインだけでなくビールとの相性も良い
吟醸系日本酒ともいい感じ


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Posted by このはなさくや at 15:45│Comments(0) │fromage M.O.F
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