フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

今年で第4回目





日頃ご無沙汰してるＣＰＡの方々に会える絶好の機会
挨拶を一通りして、先ずは北海道エリアから

北海道だけでエリアが一つできるのだから
流石はチーズ王国


このイベントでは新しいチーズとも出会える
新作のまだ名もないチーズがお披露目される




共働学舎の新しいチーズ
ジロールで削っているのでまるでスイスのテット・ド・モワンヌ

大きさもほぼ同じくらい

程良い熟成で美味しい　




はごろも牧場の試作品

山羊乳チーズにとうふようをまぶした物
泡盛や焼酎、日本酒などにぴったり　




日本のワインもたくさん出展

四恩醸造は早々に終了

日本のチーズには日本のワインが良いに決まってる　


生産者の方々は日々精進されていて
新しいチャレンジを積極的にされていて、より良いチーズを作られてる

そのチーズを多くの人に伝える事に対して
真摯に努力を惜しまない事を
改めて思い知らされる・・・