フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

第5回目となる静岡DEはしご酒

お客さんであったり、お手伝いであったりと
その時々で立場が違う。

今回は頼み込んでチーズのプロモーション活動。



日本酒に合うチーズをセレクト



カマンベール・パストリゼ

ミモレット

グリュイエール・ダルパージュ

パルミジャーノ・レッジャーノ

バルミリン

この中で１番人気だったのがバルミリン。

スペインの青カビチーズのケソ・デ・バルデオンと
岐阜の白扇酒造の味醂の搾りかすを合わせたオリジナルチーズ

陶器に入ってるのもいい感じ。

塩味も控えめとなりまろやかさが加わり
さすがに日本酒を引き立ててる。

こんなチーズンもあるって事が伝われば・・・

セミナーの宣伝もしたけど・・・
その時々の反応はあるものの、なかなか難しい・・・