2010年07月13日

ムニエ氏熟成　サン・ネクテールA.O.P.

フランスオーヴェルニュ地方産。
オーヴェルニュ地方は歴史の長いチーズの宝庫。

このチーズもルイ14世の食卓で振舞われていた由緒正しきチーズ。

ムニエ氏熟成　サン・ネクテールA.O.P.

こんな風に真空パックになって到着。

ムニエ氏熟成　サン・ネクテールA.O.P.

ムニエ氏熟成　サン・ネクテールA.O.P.

灰色がかったしっかりした表皮に守られて
中の生地はきめ細かく、もっちり。

ミルクのコクや甘さ。
ナッツのニュアンスも・・・

食べ応えがあり、期待を裏切らない。



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Posted by このはなさくや at 17:58│Comments(0) │fromage
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