2010年02月09日
マダム久田熟成 ヌーシャテル
バレンタインデーが近づくと急に入荷が多くなるチーズ。
ちょっといびつな形のハート形。
フェルミエ製なんあだろうなぁ〜〜〜って想像ができる。
塩辛いのが定番。
でもこのヌーシャテルは違うのでびっくり。
さすがマダムはチーズを探す目も一流。
ご自分の熟成に合うチーズを探し続けてるに違いない。
ややチョーク状の芯が残ってはいるものの
他の滑らかな部分とのギャップも楽しい。
ちょっといびつな形のハート形。
フェルミエ製なんあだろうなぁ〜〜〜って想像ができる。
塩辛いのが定番。
でもこのヌーシャテルは違うのでびっくり。
さすがマダムはチーズを探す目も一流。
ご自分の熟成に合うチーズを探し続けてるに違いない。
ややチョーク状の芯が残ってはいるものの
他の滑らかな部分とのギャップも楽しい。
チーズ福袋
2016備忘録 JAPAN CHEESE AWARD 2016
2016備忘録 しのだ日本ワインの会
オーガニック・ヴィンテージ・チェダー
名古屋チーズ博2016
発酵食品サミットinやまなし
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Posted by このはなさくや at 16:45│Comments(0)
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