フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

ちょっと時間はかかるけど美味しいチーズケーキ。

市販されてる「ざるチーズケーキ」のようなふわふわケーキ。

生クリームと卵白の泡立てが必要だけど
それがふわふわ感を出すので気合いを入れて！！！

メインのチーズはフロマージュ・ブランなので
ヨーグルトのようで低脂肪。

レシピではカシスジャムだったけど
勝沼朝市で買ったイチジクジャムを使用。



ガーゼでくるんで割り箸で挟んで吊るして一晩冷蔵庫へ。



予定ではボール状になるはずが・・・



吊るした状態に問題あり。
次回は解決に。



イチジクジャムも甘さ控えめでちょうどいい感じ。