2009年09月23日
マダム久田特選 フュメゾン
日本初上陸のチーズ。
もちろん、お目にかかるのも、食べるのもお初。
パリでもまだそんなには流通してないそう。
羊乳100％
オーヴェルニュ地方
しかもスモークがかかってる。
どちらかというとスモークチーズは苦手としてるけど
ファンも多いのも事実。
スモークが強すぎるとチーズ本来の味が隠れてしまうから・・・
このスモークチーズは軽いスモークで
羊乳のコク、ほっくりとした食べ応えがあるチーズ。
これも日本酒の会に出したけど
誰もが美味しいと言うチーズ。
珍しいから、セミナーの生徒さんに食べてもらわないと・・・
もちろん、お目にかかるのも、食べるのもお初。
パリでもまだそんなには流通してないそう。
羊乳100％
オーヴェルニュ地方
しかもスモークがかかってる。
どちらかというとスモークチーズは苦手としてるけど
ファンも多いのも事実。
スモークが強すぎるとチーズ本来の味が隠れてしまうから・・・
このスモークチーズは軽いスモークで
羊乳のコク、ほっくりとした食べ応えがあるチーズ。
これも日本酒の会に出したけど
誰もが美味しいと言うチーズ。
珍しいから、セミナーの生徒さんに食べてもらわないと・・・
チーズ福袋
2016備忘録 JAPAN CHEESE AWARD 2016
2016備忘録 しのだ日本ワインの会
オーガニック・ヴィンテージ・チェダー
名古屋チーズ博2016
発酵食品サミットinやまなし
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Posted by このはなさくや at 05:01│Comments(0)
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