2009年07月03日

ブリッロ

「Happy June　セット」のその2

ブリッロ

4ヶ月熟成のペコリーノ・トスカーナを
赤ワインに1ヶ月漬け込んだチーズ。

赤ワインの鮮やかな色が外皮にしっかりと移り
更に味わいにもワインの風味が。

羊乳独特のオイリーさが心地よく、余韻が続く。

ブリッロ＝「ほろ酔い」
酔っ払いチーズ。

特別輸入品なので買えないのが・・・icon11


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Posted by このはなさくや at 09:55│Comments(0) │fromage
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