2009年04月27日

ムニエ氏熟成　トム・ブリュレ

ジロールで削られ、繊細な花のよう。

ムニエ氏熟成　トム・ブリュレ

バスク地方の羊乳製チーズ。

羊乳特有の濃い脂肪ののった味でありながら
優しくふわ～～～っと広がる香りと余韻。

口中で溶けていく・・・

ムニエ氏の熟成の成せる技　icon12


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Posted by このはなさくや at 07:37│Comments(0) │fromage
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