2009年03月18日
ラギオールのチーズナイフ
チーズをカットするには当然何かしらのナイフは必要。
クロタンナイフやジロールのように
そのチーズ専用のナイフもあるけど
頻繁に使うナイフにはなかなか良い物がなく悩みの種。
パン切りナイフも使ったりもする。
思い切って切れ味がよいナイフを買う事に。
ラギオールのナイフ2種。
長さや柄の部分が違うふたつのラギオール。
上のナイフは水牛の角の柄、
下のブルーの柄は樹脂製。
当たり前だけど持った感触が全く違う。
このナイフに見合うか美しいカットができる様になりたい。。。
クロタンナイフやジロールのように
そのチーズ専用のナイフもあるけど
頻繁に使うナイフにはなかなか良い物がなく悩みの種。
パン切りナイフも使ったりもする。
思い切って切れ味がよいナイフを買う事に。
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長さや柄の部分が違うふたつのラギオール。
上のナイフは水牛の角の柄、
下のブルーの柄は樹脂製。
当たり前だけど持った感触が全く違う。
このナイフに見合うか美しいカットができる様になりたい。。。
チーズ福袋
2016備忘録 JAPAN CHEESE AWARD 2016
2016備忘録 しのだ日本ワインの会
オーガニック・ヴィンテージ・チェダー
名古屋チーズ博2016
発酵食品サミットinやまなし
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Posted by このはなさくや at 09:35│Comments(0)
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