2009年01月25日

アレオス氏熟成　カマンベール

チーズ禁断症状。
で、届いたばかりのチーズに手を出す。

迷ったけど、アレオス氏のカマンベールを選ぶ。

アレオス氏熟成　カマンベールアレオス氏熟成　カマンベール

半分のサイズで入っていたので、はっきりは分からないけど
多分「カマンベール・ド・ノルマンディー」のはず。
A.O.C.と想像。

チョーク状の芯もなく、ちょうど食べ頃。
外皮も真っ白な部分とベージュ色に変わりつつ部分。

もちっとしていて、弾力あり。
非常に穏やかな味。
ミルキーで外皮との食感の違いを十分楽しめる。

最近になく、美味しいカマンベールicon22


同じカテゴリー（fromage）の記事画像
チーズ福袋
2016備忘録　JAPAN CHEESE AWARD 2016
2016備忘録　しのだ日本ワインの会
オーガニック・ヴィンテージ・チェダー
名古屋チーズ博2016
発酵食品サミットinやまなし
同じカテゴリー（fromage）の記事
 チーズ福袋 (2017-01-01 13:17)
 2016備忘録　JAPAN CHEESE AWARD 2016 (2016-12-24 07:03)
 2016備忘録　しのだ日本ワインの会 (2016-12-23 09:12)
 オーガニック・ヴィンテージ・チェダー (2016-12-20 03:10)
 名古屋チーズ博2016 (2016-11-18 11:39)
 発酵食品サミットinやまなし (2016-11-16 09:44)

Posted by このはなさくや at 08:37│Comments(0) │fromage
このBlogのトップへ
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲

削除
アレオス氏熟成　カマンベール
    アイコン（絵文字）の挿入