フロマージュリー　ライフ　　Fromagely Life

地域の女性35人に紅茶セミナー。

主に淹れ方をレクチャー。
紅茶の種類や茶葉の特徴などを説明後実践指導。

女性ばかりなので日常的にも紅茶を飲んでる人も多いし
手際も良く・・・しかもかなり賑やか




MYセミナーはいつも忙しくて画像を撮る事ができないのが
悩みの種だし、とても残念。
仕方ないけど・・・





朝、奮闘（？）したおかげで、紅茶パンは無事持参でき
これも、やや苦戦したクリームチーズも


評判も良く、嬉しい～～～
いつもながら、クリームチーズのレシピを伝授。


メインの紅茶は5種類とティーバックを用意。

キャッスルトン農園のダージリンを最初に。
これは100g１万円の高級茶。

蒸らしの時間が6~7分と長く待ち遠しい時間。
香りが素晴らしく、いつもながら上品な味。

参加者の１人１人に声かけ、感想を聞く時間が１番好きな時間。
生の声を聞き、とても勉強になるから・・・

概ね、満足してもらえたはず


次は巨峰の紅茶。
フレーバーティーでかなり香りがする。

今度は3分待ちだから、すぐに飲める。

この日はポットやカップは各々が持参。
いろいろな形のポットたち。

使い込んでるもの、ブランドもの、ハーブティー向きのもの・・・


時間は思ったよりも早く過ぎ、最後はアップルティーにチャレンジ。

どうも、フレーバーティーに慣れてるせいで
フレッシュフルーツのかすかな香りと味が分かりにくいよう・・・

自然な香りって意外と身の周りに少ないのかも・・・
作られた香りに慣らされてしまってる。


ミルクティーもアールグレイも飲む事ができず
お土産にしてお家で練習用。

終盤ではバタバタしてしまい、この辺がまだ慣れてないところ。
時間配分が上手くいかず、結局内容も多すぎたと反省。

出来る分量の把握をしないと・・・
またまた勉強しましたっ

また、紅茶のセミナーもしたいなぁ～～～