2009年01月15日

マダム久田熟成　モンドール　食す

賞味期限ぎりぎりだけど、まだまだきれいな外皮。

マダム久田熟成　モンドール　食す

通常は外皮は食べない。
だけど、これは食べれそう・・・
カビ臭くないから。

マダム久田熟成　モンドール　食すマダム久田熟成　モンドール　食す

熟成によっては流れ出てしまう程トロトロしたモンドールもあるけれど
今回のモンドールはしっかり目の熟成。

とろりとしているけど、厄介な流れ出しはなく
本当にちょうど良く熟成してる。

穏やかな味だけど、ミルクのコクがしっかりある。
やさしいモンドール。


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Posted by このはなさくや at 08:13│Comments(0) │fromage
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