2008年12月30日
ケーキのようなシェーヴル
マダム久田熟成の「カブリオン オゥ レザン」は
「シャビ レザン」と同じようにシェーヴルチーズの回りを
レーズンで覆われたチーズ。
真っ白なシェーヴルチーズの回りにはこれでもかと思うほどの
黄色いブランデー風味のレーズンがついている。
本当にその数は半端じゃなくて、
通常は上部しかないけれど、これは丸々一周。
カットするとぽろぽろしちゃうけど
そのお味は上質のレアチーズケーキに匹敵する。
マジ、私好み
ダージリンの紅茶が欲しくなるぅ～～～～
「シャビ レザン」と同じようにシェーヴルチーズの回りを
レーズンで覆われたチーズ。
真っ白なシェーヴルチーズの回りにはこれでもかと思うほどの
黄色いブランデー風味のレーズンがついている。
本当にその数は半端じゃなくて、
通常は上部しかないけれど、これは丸々一周。
カットするとぽろぽろしちゃうけど
そのお味は上質のレアチーズケーキに匹敵する。
マジ、私好み
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チーズ福袋
2016備忘録 JAPAN CHEESE AWARD 2016
2016備忘録 しのだ日本ワインの会
オーガニック・ヴィンテージ・チェダー
名古屋チーズ博2016
発酵食品サミットinやまなし
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Posted by このはなさくや at 21:23│Comments(0)
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